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La poudre de larves entières de Tenebrio molitor traitée aux UV est autorisée en tant que nouvel aliment

Ver de farine
Règl. Comm. UE n° 2025/89, 20 janv. 2025, JOUE 21 janv., série L

La Commission européenne a autorisé la mise sur le marché de la poudre de larves entières de Tenebrio Molitor (ver de farine) traitée au UV en tant que nouvel aliment. La poudre de ver de farine peut être utilisée dans la préparation de divers produits alimentaires tels que des pains et fromages.

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