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Restauration commerciale et collective : l’obligation d’indiquer l’origine ou la provenance de la viande porcine, ovine et de volailles devient définitive

Indication de l'origine des viandes de volailles servies en restauration
D. n° 2025-141, 13 févr. 2025, JO 18 févr.

L’application prévue initialement jusqu’au 29 février 2024 de la mention obligatoire de l'origine ou de la provenance des viandes porcines, ovines et de volailles achetées crues dans les établissements de restauration est désormais définitive conformément à un décret du 13 février 2025.

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