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La cour administrative d’appel valide la légalité de la mention « blanc de noirs » apposée sur des vins contenant également du blanc de blancs

Vin banc de noirs
CAA Lyon, 3ème ch., 12 mars 2025, n° 23LY00343

Dans un arrêt du 12 mars 2025, la Cour administrative d’appel de Lyon, rappelant que la mention « blanc de noirs » n’est pas réglementée, confirme que celle-ci, apposée sur des vins produits à partir de raisins noirs à jus blanc et contenant également un faible pourcentage de vins issus de raisins blancs à jus blanc, n’est pas susceptible d’induire le consommateur en erreur.

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